support@learnn.today

第三章 人对信息的获取和处理

Lesson 3/11 | Study Time: 18 Min


3.1 皮肤的结构与3.2 皮肤上的感受器




皮肤的结构与皮肤上的感受器







皮肤的结构


皮肤是人体最大的器官,由表皮层、真皮层和皮下脂肪层三部分组成。




表皮层


特点:没有血管分布,由多层上皮细胞构成。



  • 角质层(最外层):

    • 由角质化或死细胞构成。

    • 表层细胞常脱落,成为皮屑。

    • 功能:

      • 屏障作用:角质细胞排列紧密,防止细菌侵入。

      • 防止水分蒸发:减少体内水分流失。





  • 生长层(中间层):具有分裂增生能力,不断生成新细胞补充角质层。

  • 色素层(最内层):

    • 含有色素细胞。

    • 功能:吸收紫外线,避免紫外线穿透皮肤损伤内部组织。






真皮层


构成:由结缔组织构成,含有神经纤维、血管、汗管、毛发等。


主要结构及功能:



  • 毛发:生长于毛囊内,毛囊周围有油脂腺分泌油脂润滑毛发。

  • 竖毛肌:收缩时使毛发竖立。

  • 汗腺:分泌汗水,含水分、无机盐、尿素等废物,具有排泄作用,同时协助散热。

  • 血管:供应养分,调节体温。




皮下脂肪层


特点:含有脂肪,埋藏着布满微血管的汗腺。


功能:



  • 保温:减少热量流失。

  • 缓冲压力:保护身体免受机械冲击。




皮肤的保健


衰老现象:随着年龄增长,皮肤弹性下降,出现皱纹。


保健方法:



  • 摄取充足水分。

  • 避免紫外线暴晒,做好防晒措施。

  • 保持皮肤清洁,防止泥垢阻塞汗腺和油脂分泌。


皮肤病:汗液、皮脂、灰尘等混合形成泥垢,阻碍正常排泄功能,导致微生物滋生。






皮肤上的感受器




感受器的种类和功能































感受器类型 功能
触感受器 感受轻微接触,如触觉小体和毛根的游离神经末梢。
热感受器 对温度变化敏感,最适温范围为35-45℃。
冷感受器 对温度变化敏感,最适温范围为12-25℃。
痛感受器 感受伤害性刺激,是机体受到损伤或变异的信号。
压力感受器 感受较强的触压刺激。



感受器的工作原理


当皮肤内的感受器感受到刺激后,会产生信息。信息沿着神经传递至大脑,经大脑分析后产生相应的感觉。




痛觉与痒觉



















类型 描述
痛觉 - 是一种复杂的感觉,通常由伤害性刺激引起。
- 痛觉是机体受到损伤的警报信号。
痒觉 - 比痛觉更复杂,目前未发现专门的痒觉感受器。
- 有学者认为痒觉是轻微的痛觉。



感受器敏感程度的影响因素



  • 感受器的数量:感受器越多,敏感程度越高。

  • 皮层厚度:皮层较薄处(如指尖)更敏感。

  • 盲人识别盲文:指尖皮肤的触压觉感受器高度敏感。















3.3 鼻与嗅觉




鼻与嗅觉







气味的定义


气味:嗅觉所感受到的味道。


气味来源:溶解在空气中的化学物质。


作用:



  • 餐前闻到食物气味时,会刺激唾液分泌及消化液释放,促进快速消化。






鼻腔的结构与嗅觉形成




鼻腔的结构


鼻腔是嗅觉的器官,其上端粘膜含有大量嗅觉细胞。


嗅觉细胞:



  • 呈杆状。

  • 末端分支形成嗅毛,用于接收气味分子的化学刺激。




嗅觉的形成过程



  1. 气味分子刺激嗅毛。

  2. 嗅毛产生兴奋,信号沿着嗅神经纤维传递。

  3. 信号通过嗅神经传至大脑。

  4. 大脑分析后产生嗅觉。




嗅觉的特点



  • 敏感性:普通人可辨别约3000种不同物质的气味,气味通常用引起嗅觉的物质名称来描述。

  • 适应性:嗅觉对某种气味的适应可能使人完全感觉不到该气味。

  • 掩蔽现象:强烈的气味可以掩盖其他气味。

  • 复杂性:嗅觉通过嗅细胞、气味受体(蛋白质)、嗅小球等途径,形成各种气味模式,由大脑识别。






嗅觉的保护作用



  • 安全预警:

    • 判断食物是否变质,避免误食。

    • 嗅到煤气泄漏,防止煤气中毒。



  • 感冒影响:感冒时,鼻腔分泌物堵塞嗅毛,导致嗅觉迟钝。






嗅觉障碍的类型



































类型 描述
嗅觉减退 嗅觉敏感性下降,气味感知能力减弱。
嗅觉丧失 完全无法感知气味。
嗅觉缺失 先天性嗅觉缺失,无法感知任何气味。
嗅觉倒错 感知气味时出现异常,如将某种气味误判为另一种。
嗅觉过敏 对某些气味异常敏感,容易引发不适。
幻嗅 在没有气味存在的情况下感知到虚假的气味。

病因:嗅觉障碍多与鼻部疾病有关,如鼻炎、鼻窦炎等。













3.4 舌与味觉




舌与味觉







舌的结构与功能


舌是一个肌肉性的味觉器官,负责感知味觉,同时参与语言发音和食物的搅拌。


表皮结构:



  • 舌表面有许多乳头突,其中含有味觉感受器——味蕾。


味蕾:



  • 由许多味觉细胞组成。

  • 成人大约有10000个味蕾,但随着年龄增长,味蕾数量逐渐减少,导致味觉变得迟钝。






味觉的形成过程



  1. 食物溶解:食物中的呈味物质需溶解于水或唾液中。

  2. 刺激味蕾:溶解的食物分子刺激味蕾中的味觉细胞。

  3. 神经传导:味觉信号通过神经纤维传递至大脑。

  4. 味觉产生:大脑的味觉中枢分析信号,最终产生味觉。






味觉的分类及分布


味觉主要分为甜、咸、酸、苦四种,味觉的感知区域分布如下:



























味觉类型 感知区域
舌尖
舌尖
舌两侧
舌根

味蕾分布:



  • 味蕾主要集中在舌乳头(舌头表面的突起结构)上。

  • 每个味蕾包含40~150个味觉细胞,负责感知不同的味觉。






味觉的特点



  • 味觉与嗅觉密切相关:要准确分辨食物的味道,除了味觉,还需要嗅觉的辅助。

  • 辣不是味觉,而是痛觉!

    • 辣味是由于辣椒素刺激了细胞,通过神经传递到大脑,产生类似灼烧的微量刺激感。

    • 辣味并非由味蕾感知,而是一种痛觉。








味觉的变化与影响因素



  • 年龄影响:随着年龄增长,味蕾数量减少,味觉敏感性下降。

  • 健康状态:感冒或鼻腔堵塞会影响嗅觉,从而间接影响味觉的感知。

  • 综合感知:味觉是综合感知的一部分,需结合嗅觉和触觉(如食物的温度和质地)才能全面感知食物的风味。













3.5 信息的获取和处理




信息的获取和处理







信息获取与处理的基本过程



  • 感受刺激:外界环境中的刺激通过感官(如视觉、听觉、嗅觉等)被感知,产生相应的信息。

  • 信息传递:通过神经系统,信息从感官传送到大脑。

  • 大脑分析:大脑对接收到的信息进行分析和处理,产生相应的感觉或反应。






脑与神经的作用



  • 感官与神经:感官负责接收外界刺激并将其转化为神经信号。神经系统作为信息的传递通路,将信号传递到大脑中枢。

  • 大脑功能:

    • 大脑是信息处理的核心器官,负责分析、判断和整合信息。

    • 根据信息的性质,大脑会产生相应的感觉(如痛觉、视觉)或指挥身体作出反应。








酒精和药物的影响



  • 信息误差:神经信号被错误传递或放大。

  • 错觉:大脑对信息的分析出现偏差,产生虚假的感觉。

  • 错误反应:大脑对错误信息做出不恰当的反应,可能引发危险行为。






信息处理的意义


信息的获取与处理是生物体适应环境、做出正确行为的基础。


健康的神经与大脑功能对信息的准确处理至关重要,避免酒精和药物的干扰有助于保持正常的感知与反应能力。